Notes de dÉgustations | MillÉsime 1997

Château Le Pin Beausoleil

GUIDE HACHETTE
Coup de Cœur * * (Vin remarquable)
Cette petite propriété reprise en 1995 fait sa première apparition dans le Guide avec un coup de cœur! Les terres du village de Saint-Vincent de Pertignas, dont la charmant église romane domine le bassin de la Gamage, ont porté le merlot (55%) et les cabernets (25% de franc) qui composent ce très joli vin: un corps souple, svelte, suave, mais aussi dense, solide: une symphonie précieuse de flaveurs de fruits mûrs, de pâtisseries beurrées, de bois finement vanillé et fumé. La longueur signale un réel savoir-faire accompagné des conseils éclairés de Gilles Pauquet.