Le Petit Soleil

Label_Château Le Pin BeausoleilBordeaux supérieur
Notre second vin
Production annuelle: env. 6.600 bouteilles

 

Informations techniques

Le Petit Soleil est issu d’une parcelle de jeunes vignes de merlot plantée en 2000. Nous avons effectué un travail rigoureux dans les vignes, ce qui nous a permis de ramasser une vendange d’excellente qualité. Pour cela, nous réalisons un épamprage et un ébourgeonnage soigné, des vendanges en vert afin d’éviter les entassements et un effeuillage manuel des deux côtés. La vendange est faite mécaniquement, les raisins sont égrappés puis triés à l’aide d’une table de tri. Nous n’effectuons pas de foulage.
Nous effectuons des remontages fractionnés afin d’extraire tout en douceur. L’élevage se fait en barrique de chêne français avec des tonneliers rigoureusement sélectionnés.

Notes de dégustation

Le Petit Soleil possède une robe sombre aux reflets pourpres. C’est un vin concentré qui révèle au nez des arômes de fruits rouges. La bouche est onctueuse, aux tanins fins.

 

 

Le Petit Soleil 2014

l'Opinion

l'Opinion, 08/09/2017
Dans l’Entre-deux mers, au sud de Saint-Émilion, le Château Le Pin Beausoleil s’est beaucoup amélioré grâce aux conseils de Stéphane Derenoncourt. Ce Bordeaux supérieur, très au-dessus du lot, propose un délicieux second vin, Petit Soleil , à la fois fruité, gourmand et généreux, vendu 8 euros à la propriété et chez les cavistes.

M Le magazine du Monde, 16 sept 2017
Les amateurs de merlot, de rondeur, de gourmandise fruitée seront enchantés par ce vin au grain fin. On n'y recherche pas la complexité, mais un plaisir immédiat. Ce bordeaux est élaboré par Michael et Ingrid Hallek qui ont eu un vrai coup de coeur peur ce domaine. Avec ce second vin, ils présentent le fruit d'une vigne jeune qui nèntre pas encore dans le premier. Une belle affaire, donc. (Laure Gasparotto)

Quotidien du Médecin

Le Quotidien du Médecin, 15 mai 2017
Issu d'un assemblage ominé par le merlot (80 %), adorné de cabernet franc et de cabernet sauvignon, ce bordeaux supérieur 2014 est une jolie réussite.
Second vin du Château Le Pin Beausoleil, propriété d'un couple d'Outre-Rhin tombé amoureux du domaine. Michael (spécialiste réputé d'hématologie) et Ingrid Hallek, ce grand bordeaux supérieur se distingue d'emblée par son fruité puissant, gourmand, onctueux et généreux, drapé dans des tanins au grain très fin.
À table, il pourra se boire «avec tout», de l'entrée au dessert, servi entre 17° et 18°C, mais il fera merveille en compagnie d'un coq au vin, un navarin d'agneau et les fromages àpâte cuite. (Jacques Chambaz)

Magazine Papilles

Centre Presse Magazine, 2 mai 2017
Second vin du Château Pin Beausoleil, Petit Soleil Bordeaux Supérieur rouge 2014 est issu d’un assemblage 80 % merlot, 15 % cabernet franc, 5 % cabernet-sauvignon. C’est un vin fruité, gourmand, onctueux, généreux, drapé dans des tanins au grain très fin. Servi à une température de 17°C-18°C, Petit Soleil est conçu pour le quotidien, fidèle compagnon des repas « simples », de l’entrée au dessert.

Sud Ouest

Sud Ouest, 21 mars 2017
Au coeur de l'Entre-deux-Mers, la famille Hallek bichonne sa petite propriété, qui porte le doux nom de château Le Pin Beausoleil. Cette cuvée Petit Soleil est issue d'une parcelle de cépage merlot plantée en l'an 2000. Avec ce millésime 2014, nous avons un vin fruité et onctueux qui flatte le palais. C'est aussi un vin généreux avec 14,5° au compteur. Léquilibre général de la cuvée est bien respecté pour se faire plaisir dès aujourd'hui. À ouvrir sans chichis avec une omelette, le soir venu.

L'OBS

L’Express, 15 fev 2017
Propriété d‘un professeur de médecine allemand, le Château Le Pin Beausoleil brille par la qualité de ses vins, sur lesquels veille le talentueux vigneron-consultant Stéphane Derenoncourt. Un vin tendre et gourmand. (Philippe Bidalon)

Magazine Papilles

Concours de Bordeaux - Vins d’Aquitaine 2016, 21 mai 2016
Médaille : BRONZE

Attestation de diplôme (PDF)

Le Petit Soleil 2013

L'OBS

L'OBS, 22 juin 2016
Second Vin du Chateau Le Pin Beausoleil, Petit Soleil est issu à 98% de merlot, complété par du cabernet franc. Pour le millésime 2013, tellement compliqué dans le Bordelais, seuls le tri des raisins abîmés et une vinification douce ont permis d’offrir de beaux jus. C’est le cas de cette cuvée qui présente un trés beau fruité et un bouche pulpeuse, gourmande et aérienne. Un vrai bordeaux d'été!

Magazine Papilles

Centre Presse Magazine, 25 mars 2016
Le Château Pin Beausoleil propose la cuvée Petit Soleil Bordeaux Supérieur rouge 2013, composée 98% merlot et 2% cabernet franc. Dès le premier nez, les douces notes de fruits rouges annoncent un vin gourmand. Une impression qui se confirme dans une bouche aérienne.

Le Petit Soleil 2012

Chefs & Saveurs

Chefs & Saveurs, septembre 2015 (n°46 )

Un extrait de fruits rouges, dans une bouche pulpeuse, onctueuse, bordée par des tanins au grain très fin.

EcoRéseau

EcoRéseau, juillet – août 2015 (n°22)

«Le Pin» est un ancien manoir bâti au XVème siècle fermée sur cour. Il servait autrefois de résidence aux Ducs de la région. La propriété était alors entourée de 100 ha de vignes avant la crise phylloxérique. Après cette époque tragique pour la viticulture, l’activité viticole s’est arrêtée et les vignes situées devant le Château ont laissé place aux prairies.
Depuis 1997 «Le Pin» est devenu le Château «Le Pin Beausoleil». Une restauration soigneuse de la bâtisse n’a fait que mettre en valeur sa beauté et son authenticité.
Nous vous presentons ici un Bordeaux Superieur rouge 2012 a la composition 98% merlot, 2% cabernet franc. Un extrait de fruits rouges, dans une bouche pulpeuse, onctueuse, bordée par des tanins au grain très fin. Servi a une temperature de 17°C 18°C, Petit Soleil est conçu pour le quotidien, compagnon des repas «simples».

Magazine Papilles

Le Figaro Magazine, 05 juin 2015
Professeur de médecine en Allemagne et grand amoureux de la France, Michael Hallek a acquis le Château Le Pin Beausoleil en 2004. Habilement conseillé par Stéphane Derenoncourt, il y produit un vin de premier ordre. Basé sur les jeunes vignes de merlot, son second vin, Petit Soleil, bénéficie des mêmes soins et il est d'un grand charme (Le choix de Bernard Burtschy).

TV Magazine

TV Magazine, mai 2015
Propriéte de Michael Hallek, spécialiste en hématologie et en cancérologie ce vin issu de jeunes vignes est un concentré de fruits rouges, gourmand, vif et charnu.

Magazine Papilles

Magazine Papilles, Avril 2015 (N°30)
Ingrid et Michael Hallek, conseillés par Stéphane Derenoncourt, ont repris ce beau domaine avec une exigence d'excellence. Tire du merlot, avec un soupçon de cabernet franc, leur vin gorgé de fruits rouges onctueux, se déguste en toute occasion.

Lyon Capitale

Lyon Capitale, Mars 2015 (N°742)
Un vin de tous les jours, très agréable, sur le fruit et la fraîcheur (quasi 100 % merlot). Joli nez, belle attaque, légèrement astringent au palais, avec une finale un peu courte. Les tanins sont plutôt souples. Le Petit Soleil est un vin spontané, facile à boire, un vin de tous les jours.

Sud Ouest

Sud Ouest, 23/02/2015
Les propriétaires (depuis 2004) du château Le Pin Beausoleil, Ingrid et Michael Hallek, conseillés par Stéphane Derenoncourt, propose ce second vin "Petit soleil" (98% merlot, 2% cabernet franc).
C'est un vin concentré, dense (14,5%) aux notes de cassis et de myrtille, avec une rondeur et une onctuosité typique du cépage. Un vin franc, direct, sans prétention, mais pas sans plaisir.

L'Hérault

L’Hérault, 06/02/2015
Petit Soleil, grand vin
L'appellation « Bordeaux Supérieurs » est réservée aux AOC d’un minimum de 10.5°, avec des rendements inférieurs à 50hl/ha et un élevage d'au moins 12 mois avant la commercialisation.
On peut cependant aller beaucoup pus loin et profiter de la climatologie et du terroir pour atteindre des niveaux beaucoup plus élevés.
C'est cette façon de faire qu'ont choisi Michael et Ingrid Hallek. Pour aller vers « les meilleurs vins du monde ». Ils ont fait appel au service de 'l'équipe de Stéphane Derenoncourt.....Un gage sérieux pour la réussite de beaux vins!
Cuvée Petit Soleil 2012
Elle est le résultat d'un assemblage de merlot (98%) et cabernet franc (2%). Un sol argilo-calcaire et limoneux graveleux, très proche du plateau de Saint Emilion, conduit à l'emploi important du merlot. Mais tout commence avec le travail de la vigne: désherbage mècanique, èbourgeonnage, effeuillage et vendange en vert précèdent une vendange en cagette triée.
Un petit rendement (25 hl/ha) et un élevage sur lie en barrique de 12 mois accomplissent ce joli travail.
Un vin si simplement bien fait qu'il peut se boire dès à présent. Son explosion de fruits rouges coule sur des tanins agréables. Cela reste structuré mais très facile d'accès. Une bouche riche mais d’agrément immédiat et une finale si plaisamment fruitée ! (P.G.)

 

Le Petit Soleil 2004

CIVB

Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB), 2008
"100 Bordeaux für Alle" Sopexa-Verkostung 06./07.Oktober 2008 in Köln/Hamburg.
Körperreicher Bordeaux mit reichlich konzentrierter Frucht und opulenter Textur.
PDF Bordeaux für Alle